【堀永殖産】

栗甘露煮・マロンペースト

【堀永殖産】
業務用渋皮付栗甘露煮
9L缶 

(特長)

  • 固形量:6Kg
  • 糖度:52度±2
  • 生産地:韓国
  • 加工地:福岡県 


【堀永殖産】
業務用渋皮付栗甘露煮
1号缶

(特長) 

  • 固形量:1.9Kg
  • 糖度:52度±2
  • 生産地:韓国
  • 加工地:福岡県 

【堀永殖産】
業務用渋皮付栗甘露煮
1.1Kg
(特長) 

  • 固形量:610g
  • 糖 度:52度±2
  • 生産地:韓国
  • 加工地:福岡県 

【堀永殖産】
業務用冷凍生栗ペースト
(特長)

  • 内容量:2kg
  • 生産地:熊本県産
  • 加工地:福岡県

【堀永殖産】
業務用渋マロンペースト
(特長)

  • 内容量:1Kg
  • 生産地:韓国
  • 加工地:福岡県



ナッツ

【正栄食品工業】
アーモンドプードル皮無し100% 
1kg×10
(特長)

皮剥きしたアーモンドを粉砕した後、ロール掛け・篩選別してあります。

【正栄食品工業】
生アーモンドホール
1kg×10
(特長)

 カリフォルニア産ノンパレル種アーモンドを国内ナッツ工場にて選別してあります。 

【正栄食品工業】
アーモンドスライス
1kg×10
(特長)

皮剥き後スライスしたアーモンドで、標準の厚さは0.8㎜です。

【正栄食品工業】
ローストアーモンド
32割皮なし 
10kg
(特長)

 皮剥きしたアーモンドをカット後に篩掛けし、軽くローストしてあります。2.5㎜径の網を通過し、1.5㎜径の網を通過しない大きさの物が主体です。 

【正栄食品工業】
ココナッツファイン
1kg

ナッツ

【正栄食品工業】 
カシューナッツ 
1kg×10

【正栄食品工業】
マカデミアナッツホール
1kg×10
(特長)

ていねいに殻を割って取り出した丸粒状のマカデミアナッツです。

【正栄食品工業】 
選別ピーカンハーフ 
1kg×10

(特長)

 渋味が少なくまろやかな味です。

 【正栄食品工業】 
USクルミLHP
1kg×8×2
(特長)

アメリカ産の剥きクルミでハーフ(1/2)サイズが20%以上、クォーター(1/4)サイズが80%以下の混合割合になっています。

豆類

小豆(北海道産)
1kg×10

大納言小豆
1kg×10

白いんげん豆(大手亡豆)
1kg×10

大正金時豆
1kg×10

シード

【竹本油脂】
いり胡麻(白) 
1kg×12

【竹本油脂】
いり胡麻(黒)
1kg×12

【竹本油脂】
純練り胡麻白
 1kg×6

【竹本油脂】
純練り胡麻黒
ソフト<パウチ>
1kg×6

【パシフィック洋行】
シードミックスLL
 5kg
(特長)
オーツ麦フレーク、ヒマワリ種、ゴマ、亜麻仁の4種の雑穀・穀物をミックスした商品です。雑穀入りやライ麦ベースのパンによくあうトッピングで、パン生地に練りこみも可能です。 (練りこみに使われる際は、直前に少量の水でふやかしてからお使いください。)
こりこりとした、香ばしい食感が特徴です。

フルーツ

【正栄食品工業】
グリーンレーズン手選別Q
1kg×12
(特長)

日陰で乾燥させた、皮がやわらかく低水分で酸味のある、色鮮やかなグリーン色のレーズンです。

【正栄食品工業】
トルコゴールデンレーズン
12.5kg
(特長)

 ナチュラルシードレス種のレーズンです。オーストラリア、ヨーロッパではサルタナの総称で呼ばれています。 

カランツ レーズン
12.5kg
(特長)

 通常のレーズンの1/4程の大きさで、ブラックコリンス種のぶどうをレーズンにしたものです。黒みがかった紫色で強い酸味が特徴です。 

【正栄食品工業】
USレーズン 13.6kg

【正栄食品工業】 
ドライクランベリー

ソフトモイスト
11.34kg
(特長)

 クランベリーを漬け込みドライした商品です。もっとも一般的な二つ割の形状です。 


フルーツ

【正栄食品工業】
あまくさ晩柑ピールダイス
1kg×6
(特長)

洋菓子・和菓子・総菜・パンのトッピングや練り込みにご使用頂けます。

 【正栄食品工業】 

ドライブルーベリー
カルチベート
11.34kg
(特長)

 栽培種であるカルチベートブルーベリーを糖漬けした後乾燥させ、オイルコートしてあります。 

【昭和交易】

ドライいちじくホール 

1kg×10
(特長)

トルコ産の良質ないちじくを産地の麓にあるメーカーでドライフルーツに加工した商品です。食品添加物を使用していないので、いちじくの風味がたっぷり感じられます。


【正栄食品工業】
デーツ(A)NON-OIL 
10kg

チョコレート

【大東カカオ】
スペリオール タンブル

カカオ分:75%

1kg×5

【大東カカオ】
スペリオール 
エクアトゥール 1.0
カカオ分:70%

1kg×5

【大東カカオ】
スペリオール ヴェルジェ

カカオ分:66%

1kg×5

【大東カカオ】
 スペリオール フォンセ

カカオ分:55%

1kg×5

【大東カカオ】
ソフメイクショコラ
10kg

(特長)

 包餡焼成後・フライ後も焦げずにソフトさを保つフィリングタイプのチョコレートです。チョコレートらしい風味が しっかりと感じられるよう配合にもこだわりました。 冷めてもレンジアップするととろり感が戻ります。 また、パンなどの表面に線描きし焼成するとべたつかずに 固まります。 




チョコレート

【大東カカオ】
 準チップチョコ8000 
1kg×10

(特長)

 焼き残り耐性に優れたスタンダードなチップ チョコレート。 

【ピュラトスジャパン】
ショコランテ・ベトナム・
ダーク62%CT 
1kg×8
(特長)

カカオ分62%、トリニタリオ種使用。フルーティーな酸味、カカオの苦味、甘味がバランスよく、わずかにスパイシーな香りが特徴です。

(用途)

 アイスクリーム、ケーキ、デザート、パン、ボンボンショコラ、焼菓子、その他

【ピュラトスジャパン】
ショコランテ・ベトナム・
ホワイト40%CT 
1kg×8
(特長)

カカオ分40%、ココアバターにベトナム産トリニタリオ種使用口どけがよく、ほどよい甘さとすっきりとしたミルク風味をお楽しみいただけます 。

( 用途)

アイスクリーム、ケーキ、デザート、パン、ボンボンショコラ、焼菓子、その他 

【正栄食品工業】
純ココアパウダー
ハイファット
1kg×12

チョコレート

【大東カカオ】
パータグラッセ フレーズ
5kg
(特長)

 ストロベリーパウダー使用。 ナチュラルな色味と苺の粒感が特徴。 


【大東カカオ】
 パータグラッセ 抹茶
5kg

(特長)

  豊かな風味の厳選した宇治抹茶を使用。 着色料不使用。 

【大東カカオ】
パータグラッセレタージュ
5kg
(特長)

  濃厚なミルクとしっかりとしたカカオの香り を感じるミルクタイプ。 

【大東カカオ】
パータグラッセ
リュクブラン
5kg
(特長)

 ミルク感を洗練したナチュラルな色味の ホワイトタイプ。 

 

【大東カカオ】
パータグラッセ
キャラメル
5kg
(特長)

 カラメルのような上品で深みのある風味、色 味を追求。  


チョコレート

【大東カカオ】
パータグラッセ ルッシュ
2kg×3
(特長)

  カカオ分の配合を極限まで高めたビタータ イプ。 香料不使用。 


【大東カカオ】
パータグラッタきなこ
5kg
(特長)

   香り、味、舌触りを追求した「京碾(きょう び)ききな粉」を使用。着色料不使用。  

【大東カカオ】
パータグラッセ
レモン
5kg
(特長)

  瀬戸内産レモン果汁パウダーを主体とした 爽やかな風味。着色料不使用。