葛粉・ゼラチン・寒天ほか

【廣八堂】
秋月本葛
1kg×10

【サナス】
葛きり 500g×15

ゼラチン・寒天ほか

角寒天(白)50本入

【ゼライス】
ゼラチンA-U
500g×40
(特長)

 風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです。 

【富士商事】
パールアガー8
1kg×16

【富士商事】
パールアガー庵 1kg×20

【伊那食品工業】
ふっくらっと 1kg×10
(特長)

 蒸し生地を「ふっくら」「しっとり」させる改良剤。増粘多糖類製剤。